工作時間/天數：上午 9 點至下午 6 點（每週工作 5 天或 6 天）
職稱（新）：娘惹粿主廚 – 初級副主廚
- 職位描述和要求
- 創作與展示：負責根據新加坡標準創作、裝飾和展示娘惹粿。
- 裝飾：使用各種技術和配料來裝飾粿，以確保它們具有視覺吸引力和令人興奮的效果。
- 庫存管理：監控米粉、椰奶、香蘭葉等原料的庫存，並在預算範圍內做出適當的訂單。
- 品質控制：檢查材料的品質以及製作粿的設備和裝置的狀況。
- 員工指導：指導和激勵廚房助理和廚師更有效地準備娘惹粿。
- 工作站維護：保持烹飪站清潔有序，並遵守健康和安全標準。
- 監督：管理和監督整個粿準備區域以及所有廚師、廚師和其他廚房工作人員的活動。
- 報告：向主廚報告所有營運事宜。
- 親自參與：親自參與日常營運要求的所有階段。
- 培訓：向員工展示新的烹飪技術和新設備的使用。
- 菜單管理：更新食譜卡和促銷菜單規劃。
- 庫存維護：確保相關站點始終保持充足的庫存。
- 合規性：遵守管理階層制定的規則和規定。
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工作地点
Level 19, Menara AIA Sentral, 30, Jln Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50250 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
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